Száraz fagyasztógép

A száraz fagyasztógép, más néven fagyasztott, száraz gép, egy olyan eszköz, amelyet a vízből történő eltávolítására használnak az anyagból a fagyasztás során. a hőérzékeny anyagok, miközben meghosszabbítják az eltarthatósági időt.

A száraz fagyasztók működési elve a hűtésen és a szárítási technológián alapul. Hűtőközeget használja a hőt egy olyan elem vagy levegő cseréjére, amelyet meg kell szárítani, és lehűti az elem vagy a levegő nedvességtartalmát a fagypont alatt, és kondenzálódik jégkristályokká. Ezt követően fújó vagy vákuumrendszerrel a jégkristályokat szublimálják vagy elpárologtatják, hogy a szárítás célját elérjék.

A probiotikumok olyan mikroorganizmusok, amelyek jótékony hatással vannak az emberi egészségre, és gyakran használják a bélflóra javítására. A mikrokapszuláció és a fagyasztva szárító technológia nagyon jó kombinációja, amely bizonyítja, hogy a baktériumok még mindig biológiailag aktívak a beágyazás és a szárítás után, új lehetőségeket nyitnak meg az erjesztési technológia és az élelmiszer-átalakulás területén.

A fagyasztva szárítás, más néven fagyasztva-szárítás, egy nagyon sokoldalú dehidrációs módszer, amelyet gyakran használnak a mikroorganizmusok, élelmiszerek vagy gyógyszerek, például fehérjealapú gyógyszerek megőrzésére. Egyedülálló műveletben egyesíti a fagyasztást és a szárítást, hogy kiváló minőségű száraz végterméket hozzon létre.

A fagyasztva szárítást gyakran használják a mikrobiális kultúrák megőrzésére, mivel olyan előnyei vannak, amelyeket nem lehet figyelmen kívül hagyni: a tárolás kényelme és a mikroorganizmusok elküldésének megnövekedett lehetősége. A kapott termékhez a kapott termék csak minimális karbantartást igényel, a táptalaj nem szennyeződik a tárolás során, és a mikroorganizmusok hosszú ideig maradhatnak életképesek.

Ugyanakkor ismert, hogy a fagyasztva szárító technológia kritikus jelentőségű a mikroorganizmusok szempontjából, mivel negatív hatással van életképességükre és élettani státusukra. A membrán lipidek fizikai állapotának visszafordíthatatlan változásait a folyamat során3,5 Ehatás megelőzése érdekében a sovány tej, a szacharóz, a glicerin, a DMSO vagy a trehalóz gyakran lyoprotektív anyagként használják, mielőtt fagyaszt vagy fagyasztva szárítják1,3.

A trehalózról arról számoltak be, hogy védőhatásokkal rendelkezik az élesztőre és a baktériumokra szélsőséges környezetben, például szárítás, fagyasztás, ozmotikus stressz és hő sokk. Ezek a védőhatások a membrán stabilizálásával és az enzim aktivitásának megőrzésével kapcsolódnak. A külső hidrogénkötések és más jelentések úgy vélik, hogy üveges szerkezetet képez a fizikai stabilitás biztosítása érdekében.

A fermentációs folyamatok vagy az élelmiszer-átalakulás mellett a mikroorganizmusok, mint például a Saccharomyces cerevisiae vagy a tejsavbaktériumok, nagy gazdasági jelentőséggel bírnak a probiotikus étkezési ételek és a takarmány-kiegészítők területén. Ezeknek az alkalmazásoknak meg kell tartaniuk a sejtek életképességét. A terméknek jó részecskeáramlása, könnyebb adagolása és gyorsabb termék-rekonstritúciója lesz. A fenti kihívások ellenére a fagyasztva szárítás továbbra is kényelmes megőrzési módszer az élesztő számára, a sporuláló gombák és a baktériumok, mivel hosszú távú életképességük általában ésszerűen fenntartható, és a törzsek tárolási és eloszlási követelményei egyszerűek.

Ezért ennek az alkalmazásnak a célja, hogy a Saccharomyces cerevisiae granulátumot modell mikroorganizmusként hozza létre, egy b -390 kapszulátor felhasználásával granulátorként, hogy az élesztő szuszpenziót folyékony nitrogénbe szorítsák, majd egy fagyasztott szárító Lyovapor ™ l - 200 l - 200 free -szárítással.

Az élesztőt tartalmazó mikrorészecskék könnyen elkészíthetők a B -390 mikrokapszuláris granulátorral és fagyasztva szárítva a Lyovaportm l -200 segítségével. A gyöngyök nem változtak fagyasztva szárítás után. A részecskék jó folyékonysággal bírnak, megkönnyítve az adagolás szabályozását, és a vízzel keverés után gyorsan feloldódnak. A szánt mikroorganizmusok továbbra is fenntarthatják a jó vitalitást a tárolás során, és sikeresen növekedhetnek a rehidráció után.

Ebben az alkalmazásban a granulációs beágyazás és a fagyasztva-szárítás kombinációja nagyon jó kísérleti eredményeket mutatott. Ez új lehetőségeket nyithat meg a fermentációs folyamatok és az élelmiszer-átalakulás területén, megkönnyítve a tenyésztett indítókultúrák előállítását, könnyen szabályozható és rekonstruált adagolásokkal; kiegészítéseként az univerzumokat, valamint az oltalmakat, az oltalmat, és az Engedélyezést, majd a termékek részét képezhetik, és a termékek részesedéssel rendelkeznek. összetétel.

 A hűtőközeg szerepe

A hűtési ciklus elérése érdekében: A hűtőközeg a legfontosabb anyag a hűtőciklus eléréséhez a fagyasztó szárítókban. Az elpárologtató hőelnyelésével lehűti a sűrített levegőt, ezáltal elérve a víz eltávolítását.

Hűtőrendszer védelme: A hűtőközeg szerepet is játszhat a hűtőrendszer védelmében is, hatékonyan csökkentve a berendezések meghibásodási arányát és működési költségeit.

 A hűtőközeg munkafolyamata a fagyasztott szárítóban

Tömörítési folyamat: A hűtőpresszor belélegzi az alacsony nyomású (alacsony hőmérsékletű) hűtőközeget a párologtatóban a kompresszor hengerbe, a hűtőközeg gőzt összenyomják, és a nyomás és a hőmérséklet ugyanakkor növekszik.

Kondenzációs folyamat: A nagynyomású és a magas hőmérsékletű hűtőközeg gőzt a kondenzátorhoz, a kondenzátorban, a hűtőközeg-gőzt magasabb hőmérsékleten, valamint a hűtővizhőmérsékleten lévő hűtővizet vagy a levegő cseréjéhez alacsonyabb hőmérsékleten, a hűtőközeg-hőt a víz vagy a levegő veszi el, és a hűtőközeg gőze folyadékká válik.

Fojtási folyamat: A folyadéknak ezt a részét ezután a tágulási szelepbe szállítják, a tágulási szelepet alacsony hőmérsékleten és alacsony nyomású folyadékba fojtják, és a párologtatóba.

Párolgási folyamat: Az alacsony hőmérsékletű és alacsony nyomású hűtőközeg-folyadék a párologtatóban elnyeli a sűrített levegő hőjét, és elpárolog (közismert nevén „párolgás”), és a sűrített levegő hűtés után nagy mennyiségű folyékony vizet kondant.

Ciklus folyamat: A párologtató hűtőközeg gőzt a kompresszor szívja el, így a hűtőközeg befejezi a rendszert a tömörítés, a kondenzáció, a fojtás és a párolgás négy folyamata befejezését, és egy ciklust képez.

 A hűtőközegre vonatkozóan a hűtőkészülékre vonatkozó követelmények

Jó hőcserélő teljesítmény: A hűtőközegnek jó hőcserélési teljesítményt kell biztosítania annak érdekében, hogy a sűrített levegőben az elpárologtatóban lévő hőt hatékonyan elnyelje és lehűtse a sűrített levegőt.

Kémiai stabilitás: A hűtőközegnek kémiailag stabilnak kell lennie, és a rendszer stabil működésének biztosítása érdekében nem reagál kémiailag a rendszer más anyagaival.

Környezetvédelem: A környezeti tudatosság javításával a hűtőközeg környezetvédelmi követelményei is magasabbak és magasabbak. Ezért a hűtőközeg kiválasztásakor mérlegelni kell, hogy ez káros -e a környezetre.

A száraz fagyasztógép hűtőközege a hűtőrendszer kulcseleme, és teljesítménye közvetlenül befolyásolja a fagyasztó hűtési hatását és energiahatékonyságát. Az alábbiakban egy részletes bevezetés a száraz fagyasztógépbe:

Általános hűtőközeg -típusok

R22:

A magas hűtési hatékonyság, a stabil működés, a korai száraz fagyasztóban a leggyakoribb hűtőközeg.

Ugyanakkor nagyobb üvegházhatást okozó hatása és a környezetre gyakorolt ​​súlyosabb hatása miatt fokozatosan megszüntetik.

R404a és R507a:

Mindkettő vegyes hűtőközeg, kiváló hűtési teljesítmény és környezetvédelmi teljesítmény.

Számos új száraz fagyasztásban széles körben használják.

R134a:

Alacsony üvegházhatású és stabil hűtési teljesítménye van.

Néhány csúcskategóriás száraz fagyasztóban használták.

CO2:

A nulla emisszió és a nagy hatékonyságú hűtés jellemzőivel széles körben használták zöld és alacsony széntartalmú, száraz hűtőszekrényekben.

Különösen azokban az esetekben, amikor rendkívül alacsony hőmérséklet-fagyasztásra van szükség, a CO2 hűtőközegek jól teljesítenek.

 

 

Hűtőközeg Élet és karbantartás

01.

Szolgálati élettartam

A hűtőközeg élettartama számos tényezőtől függ, beleértve a környezeti hőmérsékletet, a felhasználás gyakoriságát, a berendezések gyártási minőségét stb.

02.

Karbantartás

A hűtőközeg élettartamának meghosszabbítása és a száraz fagyasztó teljesítményének fenntartása érdekében rendszeres karbantartásra és karbantartásra van szükség. Beleértve a hűtőközeg szivárgásának ellenőrzését, a kondenzátor tisztítását, a légszűrő cseréjét stb.

Népszerű tags: Száraz fagyasztógép, Kína száraz fagyasztógép -gyártók, beszállítók, gyár